{"version":"1.0","provider_name":"ARCHIPROD","provider_url":"https:\/\/edurec.ge.ch\/site\/archiprod","author_name":"Fr\u00e9d\u00e9ric Richard","author_url":"https:\/\/edurec.ge.ch\/site\/archiprod\/author\/edu-richardf\/","title":"Gestes techniques en \u00e9ducation nutritionnelle - ARCHIPROD","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"pu4drph2MA\"><a href=\"https:\/\/edurec.ge.ch\/site\/archiprod\/gestes-techniques-en-education-nutritionnelle\/\">Gestes techniques en \u00e9ducation nutritionnelle<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/edurec.ge.ch\/site\/archiprod\/gestes-techniques-en-education-nutritionnelle\/embed\/#?secret=pu4drph2MA\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Gestes techniques en \u00e9ducation nutritionnelle\u00a0\u00bb &#8212; ARCHIPROD\" data-secret=\"pu4drph2MA\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/edurec.ge.ch\/site\/archiprod\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/edurec.ge.ch\/site\/archiprod\/wp-content\/uploads\/sites\/26\/2023\/11\/D1373_PlierSamossas_01.png","thumbnail_width":700,"thumbnail_height":526,"description":"Comment r\u00e9aliser une b\u00e9chamel, paner du poulet ou effectuer une cuisson \u00e0 la vapeur lorsque l'on est adolescent et que l'on ne dispose pas d'une grande exp\u00e9rience en mati\u00e8re de cuisine ? En consultant ces 18 courtes s\u00e9quences rythm\u00e9es, qui pr\u00e9sentent un certain nombre de gestes techniques que chaque \u00e9l\u00e8ve pourra reproduire par mim\u00e9tisme dans le cadre de cours d'\u00e9ducation nutritionnelle, dispens\u00e9s dans les \u00e9tablissements du cycle d'orientation du canton de Gen\u00e8ve. Bonne d\u00e9gustation visuelle ! Le Service \u00e9coles-m\u00e9dias a r\u00e9alis\u00e9 cette production sur mandat de la direction g\u00e9n\u00e9rale de l'enseignement obligatoire (DGEO) pour accompagner le nouveau moyen d'enseignement officiel d'\u00e9ducation nutritionnelle con\u00e7u par le d\u00e9partement de l'instruction publique, de la formation et de la jeunesse du canton de Gen\u00e8ve.sauce b\u00e9chamelp\u00e2te bris\u00e9eplier les tacosplier les samossaspapillotespaner le pouletmonter les blancs\u00e9mincer un oignon\u00e9mincer la viande\u00e9mincer des l\u00e9gumesd\u00e9coupe de pommescuisson \u00e0 la vapeurcuisson \u00e0 l'eauclarifier des oeufscasser des oeufsbain mariealiment t\u00e9moinabaisser une p\u00e2te"}