Voici comment exclure un participant :
Depuis l'écran Meet, dans le bandeau des participants (à droite de l'écran Meet), cliquer sur celui que l'on veut exclure (Flèche 1 dans l'image ci-dessous). Cela fait apparaître un volet avec 3 options, celle de droite étant "Exclure" (Flèche 2). Cliquez et ce participant sera exclu de la conférence.
Malheureusement cela n'est pas définitif : l'intrus peut se réinscrire puisqu'il connait le code...
Seule parade : interrompre la visioconférence si les conditions d'enseignement ne sont pas réunies, et travailler en sous-groupes.
Rappel: la visioconférence n'est qu'un moyen parmi d'autres de communiquer avec ses élèves. Il n'y a aucune obligation de l'employer, surtout si cela se passe mal avec une classe !
Voir aussi mon tutoriel vidéo